CheeseCake

Para su deleite constante y a pedido del público, SL le complacer en traer hasta su pantalla, un nuevo capítulo de "Haga sus postres con SL". En esta ocación hemos decidido dar el turno a uno de los más apetecidos y odiados postres. Un clásico de Estados Unidos de Norte Ámerica, CheeseCake.

Tu Receta acá.

Para la masa

• 200 grs. de galletas vainilla molidas.
• 125 grs. de mantequilla derretida.

Para el relleno

• 200 de queso crema o philadelphia.
• 1/3 taza de mantequilla
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.
• 1 tarro de leche condensada.
• ½ taza de jugo de limón.
• 2 huevos.
• Mermelada de frutilla

Preparación:

Se mezcla la mantequilla derretida con las galletas molidas, colodando la masa en un molde emantequillado y harinado.

Se bate en un vol el queso crema hasta que quede blando. Se agrega mesclando, las yemas de los huevos, la leche condensada, el jugo de limón, vainilla.
Por último se le mesclan también las claras batidas a nieve.

Precalentar el hornoa fuego fuerte y hornear 30 minutos a fuego suave, colocar la mescla sobre la masa puesta en el molde y dejar aproximadamente una hora más a fuego suave.

Una vez bien frío cubrir la mermelada de frutilla y dejar un par de horas en el refrigerados, y al final para los más golozos, decorar con una frutillas.

A comer se ha dicho.