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Para este fin de semana, SANGRÍA
El calor es algo que yo francamente no soporto bien, es por eso que para escapar un poco de la sensación de ahogo y derretimiento neuronal aumento mi ingesta de liquidos considerablemente en esta epoca.
Para hacer mas grato su viernes, luego de una investigación de años, compartiré con ustedes uno de mis preparados veraniegos favoritos. Aqui tienen la receta de la Sangría.
1 litro de vino (cualquier caja relativamente decente)
1 taza de jugo de naranja y limón
1 limón
1 chorrito de jerez
azucar, canela, clavo de olor a gusto.
Mucho hielo
Corten el limon en trocitos pequeños y coloquenlos en el fondo de una jarra grande junto con el azucar y las especies. Machaquen un poco el limón con una cuchara de palo, para que suelte jugo. Incluyan el jerez. Agreguen el vino, el jugo de naranja y/o limon, el hielo, revuelvan bien, y listo!!
Pueden decorar los vasos o copas en que lo sirvan con una rodajita de su citrico favorito.
Nota: Este trago es para prepararlo y tomarselo de inmediato. Reposar la sangría definitivamente NO mejora el sabor.
Variaciones de la Sangria
Yo ,aparte del Jerez y el jugo de Naranja , le coloco una copita de cointreau y una copita de ginebra ,también se le puede agrgar una bebida gaseosa a base de limón soda (seven up) por ejemplo . saludos
Javier Madrigal.
Venezuela.
Trozos de naranja y manzana
Unos trozos de naranja chicos (pero especialmente, unos trozos de manzana) en la sangría la hacen más entretenida y wena. También la temperatura importa harto, bien helada es mucho mejor.
Trozos de naranja y manzana (2)
Anónimo era yo. Ojo que los trozos de manzana tienen que ser chicos. Ver foto de los efectos.
—ChaTo
Sensei !
Debe ser uno de los brebajes mas ricos para combatir el calor!. Voy a ver si convenzo a unos amigotes y este finde nos aplicamos con una humilde jarrita.
A un amigo español le salia humo una vez que unos amigos le dieron vuelta una botella de pisco adentro porque la encontraron muy suave.. ajjaja estabamos estudiando y eran las 3 de la tarde.. Mussho se estudió despues!.
Saludos
Tapio
http://www.cinematografia.cl
variaciones
Durante los años de estudio tome muchas variaciones sobre el tema, incluida algunas con muchas frutas y otras con dosis no menores de tequila o cualquier otro alcohol fuerte que estuviera a mano, y la verdad no me parecieron mucho. A lo mas podría recomendar que si no tienen jerez pueden usar triple sec, pero no es lo mismo.
Esta es la receta mas "purista" por decirlo de alguna manera, claro que si alguien por aqui defiende otra combinación esta cordialemnte invitado a compartirla.
A mi ya me dio sed, asique seguro que hoy en la noche me aplico =)
TBT
"Do you see how seriously not drunk I am? FIX IT!" - modest destiny
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