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Noche de viernes en el SL BAR. Hoy, Ruso Blanco.

Imagen de The Bartender

Dado que las recetas han estado en boga esta semana, decidí hacer un pequeño aporte y comentar una de mis recetas favoritas para estos días donde el frío invernal comienza dejarse sentir en Chilito. Nada mejor para beber en compañia de los amigotes que mi favorito personal para las noches de invierno, el Ruso Blanco.

Ingredientes:
4 partes de Vodka,
2 partes de Kalhua
2 partes de Crema.
Hielo.

La receta es tan simple como meta todo en una coctelera, agite bien y sirva en un vaso tipo whisky. Puede como no incluir bombilla.
Para los amantes de lo visual, hay muchos que prefieren servirlo directamente en el vaso para contemplar las fases, vale decir, agregar primero el vodka, luego el kalhua y luego la crema y ver como no se mezclan a menos de que uno aplique fuerza centrifuga.

Por supuesto, como para todas las recetas esta es solo una versión, y mi favorita por lo demás, pero si quieren probar variando un poco porque esta demasiado fuerte, o porque buscan algo mas Light, les recomiendo cambiar las dos medidas de crema por 4 de leche (entera por favor, no le quiten la contextura del todo al trago) y con eso lo suavizan y bajan un tanto el nivel de calorías. Otra alternativa es hacerlo “half and half?, y dejar una de crema y una de leche. Ambas opciones son validas, pero para mi gusto con las se pierde la calidez del trago y deja de ser intrínsicamente invernal.

Los que son mas sofisticados o quieren agregarle un “que se yo" pueden probar espolvoreando un poco de canela o nuez moscada sobre el vaso ya servido, o agregar un chorrito de salsa de chocolate durante la mezcla.

AHHHH, y casi olvido la alternativa para los que por alguna razón no cuentan con kaluha. Simplemente cambienlo por cualquier licor de cafe en las mismas proporciones. La viscosidad cambia y la intensidad del sabor a cafe disminuye un poco, pero es, a mi juicio, un substituto mas que respetable.

Enjoy. TBT Winter mode on